快餐店一味的打折好不好？

每當門店的生意不好的時候就會想著，是我賣貴了嗎？要不要打個折呢？搞個促銷互動好吧？知道反思是好的，但是通過打折吸引消費者，這并不是長久之計，短期來看營業額是會有所提升，但是對消費者來說就會留下廉價的印象，這對品牌長期的發展來說是極為不利的。





所以餐飲加盟店想要提高收益，還是要從品牌本身下手。通過我們的日常了解不難得出，往往越是紅火越是火爆的餐品，越是沒有大的折扣，因為按照正常的售價他們已經忙不過來了，完全不需要在讓利賺吆喝，那么我們努力的根源就是吸引跟多的消費者。

與其讓利不如從排骨飯上找直接原因，現在的消費者的消費理念都在進步，選擇餐品同時，也更加注重環境，服務等等附加價值，所以火爆背后的推廣還是提升排骨飯套餐本身?？诒闹匾圆谎远?，身邊人的推薦遠比花里胡哨的廣告來的有意義，那么對于回頭客的把握就顯得非常重要。所以一個客人的進入，其實無形之中身后的消費力不容小覷。所以對待每一餐的品控都要打起十二分的精力，長此以往口碑就會慢慢累積而成。也許來你門店消費的一個普通的消費者，身后可能是有幾十萬粉絲的美食大V，這樣人的一篇好評，一篇帖子，足以對門店的客流產生質的影響，如果反之，那么不好的影響也是非常的大，所以這就是我們要認真對待每一位消費者的意義，也是讓排骨飯套餐做新的意義。

 

就排骨飯而言，如果披散頭發的女生來門店吃飯，如果這個時候能貼心的遞上一個小皮筋，就會令消費者的好感蹭蹭上漲。如果來吃飯的大人帶著寶寶，在第一時間送上寶寶椅，就會會消費者留下貼心的印象，口口相傳的影響力，往往比互聯網傳播的影響力更大。